Fattori - Durello Lessini Roncà di Roncà Carricante Elk van onze wijnen weerspiegelt

Elk van onze wijnen weerspiegelt het speciale karakter van onze wijngaarden rond Bolzano

Verfijning: ongeveer 24 maanden in verglaasde cementen vaten

Een representatieve

Wijndomein - Mario Schiopetto

Fattori - Durello Lessini Roncà di Roncà Carricante Elk van onze wijnen weerspiegeltOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Fattori Regio Veneto Appelatie D. O. C. Druivenras 100% Durella Alcohol % 11,50% Inhoud 75cl De wijngaarden van de Durella bevinden zich aan de oostkant van het soave DOC gebied. De fermentatie gebeurt onder hoge druk met een dagelijkse batonage gedurende 90 dagen. Dit is een techniek die erin bestaat om na de alcoholische gisting het bezinksel van de gistcellen in contact te houden met de wijn.