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Description
Nei suoi primi anni è molto morbido
chiudendo il suo ciclo per 6 mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato
PRODUTTORE Il Legame tra la famiglia Volpi e il vino nasce oltre 100 anni fà
2015 “Bibenda” – 5 Grappoli – annata 2012
Derthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo pernigotti Nei suoi primi anni èDerthona 2021 Boveri Renato Vignaiolo un timorasso in purezza. Vinificato con il metodo antico di fermentazione del mosto sulle bucce. Dopo la macerazione e svinatura, nessun passaggio in legno, ma solo affinamento in vaso vinario per un minimo di 18 24 mesi. ABBINAMENTI carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. PER GUSTARLO AL MEGLIO In Estate, da servire a una temperatura di 12 gradi, non meno di 10 e
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