Frederic Mabileau HYPNOTIC Pet-Nat Pineau d’Aunis Rosé 2022 Box Degustazione fermentazione in serbatoi di acciaio

fermentazione in serbatoi di acciaio inox

la primavera e l'inizio estate continuano freddi e umidi

Superficie: 25 Ha nel vigneto Mormoreto

Caratteristiche organolettiche: noto per il suo carattere affumicato

Frederic Mabileau HYPNOTIC Pet-Nat Pineau d’Aunis Rosé 2022 Box Degustazione fermentazione in serbatoi di acciaioAnnata: 2022 Vitigno: Pineau d'Aunis Terreno: argilla bianca Coltivazione: biodinamica Vendemmia: manuale Vinificazione: fermentazione alcolica in tini a bassa temperatura (15C), che termina direttamente in bottiglia secondo il metodo ancestrale. La presa di spuma naturale, non vengono aggiunti n liquori n zolfo. Questo pet' nat secco, non contiene zuccheri residui. Caratteristiche organolettiche: di un bel rosa pompelmo, al naso sentori di frutti