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Description
Refinement: maturation in steel tanks for 4 months on the selected yeasts
Production area: hills of the castles of Jesi
Service temperature: 4-6 ° C
mineral flavor and delicate liveliness
BARBARESCO D.O.C.G. 2022 recioto valpolicella Refinement: maturation in steel tanksColore rosso rubino intenso. Al naso il profumo intenso con sentori di pepe, cioccolato e liquirizia. Al palato risulta armonico e vellutato, con tannini morbidi. Denominazione: Barbaresco D. O. C. G. Vitigno: 100% Nebbiolo Zona di produzione: Treiso, Barbaresco, Cuneo, Piemonte Sistema di allevamento: a spalliera Guyot Vendemmia: manuale in cassetta Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio per 40 60 giorni a cappello sommerso e
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