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75L (astucciata)
La fermentazione del mosto avviene con lunghissima macerazione delle bucce in anfore (in alcune annate si prolunga anche per oltre 8 mesi) dove poi il vino rimane ad affinare prima di essere imbottigliato
una spiccata impronta salina e una persistente chiusura minerale
da vecchi vigneti coltivati a Sangiovese secondo metodi biologici e biodinamici
2016 Buon Consiglio Valtellina Superiore Grumello Riserva MAGNUM, AR.PE.PE, Lombardia Rossi 75L (astucciata)TIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Lombardia (Italia) DENOMINAZIONE DOCG Valtellina Superiore VITIGNI Chiavennasca (Nebbiolo) ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 1,50L TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 18 STILE Complesso e di corpo OCCASIONI Da dimenticare in cantina, Rarit DESCRIZIONE Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio della cantina ARPEPE un vino che nasce da un unico vigneto della microzona Grumello. Le macerazioni sono molto lunghe e la
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