Ninki Gold 720ml libro Il koji e il lievito

Il koji e il lievito usati dal Toji puntano a esaltare note di umami

la purezza dei cereali e dell’acqua utilizzata in distillazione garantiscono un finale pulito e puro

poi sentori di yogurt e crema pasticcera

con i suoi 270 anni di storia nella produzione del sake e innovazione

Ninki Gold 720ml libro Il koji e il lievitoSake estremamente raffinato, aromi di melone, viole al naso. Sapori di crema, mandorla, banana al palato. Lungo e persistente. Regione Tohoku Sake Meter Value +3 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (eccezionale) Gradazione alcolica 15% Temperatura di servizio 10oC Sake dal sapore fresco e pulito, con un aroma molto fragrante, che consigliamo di degustare in un calice al posto della tazzina tradizionale, cos da poter scoprire