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con una buona spalla acida
Nell’etichetta ha voluto riportare l’impronta di tutte le erbe spontanee che crescono nel vigneto
Intensi e prolungati i rimandi fruttati
L'assaggio è fresco
Modestu Granazza 2020 Giovanni Montisci Agostinella con una buona spalla acidaVITIGNO: Granazza 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, macerazione sulle bucce per sei sette giorni., fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: in acciaio e in vecchie barriques. SUOLO: granitico ma si disfa facilmente creando uno strato superficiale di sassi minuti, misti a omeopatiche dosi di sabbia e di argilla. Dal punto di vista tecnico chiamato disfacimento granitico. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vino Bianco
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