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Description
Qualità Superiore: Prodotto con uve Pecorino al 100% da un vigneto selezionato
Va servito a temperatura di servizio di 18-20°C in calice alto ed ampio che esalta i profumi
Versatilità: Perfetto per vari abbinamenti gastronomici
Profilo Sensoriale
Barbera d'Asti Superiore DOCG Vignalina | Santa Caterina Whisky Qualità Superiore: Prodotto con uveBARBERA VIGNALINA: ZONA DI PRODUZIONE Grazzano BadoglioMonferrato Astigiano Vitigno: Barbera 100%. Vigneti: 350 metri s. l. m. con esposizione Sud Sud Est. Sistema di allevamento Guyot Densit: da 4. 500 a 5. 000 ceppi ettaro Resa: 80 ql ha BARBERA VIGNALINA: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve del Vignalina sono vendemmiate a partire dalla terza settimana di settembre. Dopo unaccurata selezione dei grappoli e una soffice pigio diraspatura avviene la
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