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per un periodo minimo di 8 anni
The overall sensation is of an extremely long and slightly dry taste
In stainless steel containers for a period of no less than six months followed by a period in French oak barriques
during which the alcohol content of the distillate is progressively reduced up to 45 degrees
Cantina Privata Grappa 8 anni per un periodo minimo diMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato
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