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Description
sempre teso su una bella acidità
senza solforosa
OrtiCà è una piccola azienda biologica che si trova sulle prime colline cesenati tra i Castelli di Sorrivoli e Monteleone
Macerazione sulle bucce per 2-3 settimane
Pinot Nero Brut 2018 Pietro Torti trebbiano sempre teso su una bellaVINIFICAZIONE: vendemmia manuale, metodo classico. AFFINAMENTO: almeno 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura SUOLO: Argilla e limo. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Oltrep Pavese DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero e Chardonnay. Ha un perlage minuto e persistente. Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo pronunciato, con note floreali e di frutti bianchi; in bocca
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