Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Visages de Canaille" - Cascina Baricchi 100 Proof Vol

100 Proof Vol

secondo Metodo Champenoise

E’ un grandissimo Champagne

Millesimato Brut Metodo Classico figlio delle terre di Alta Langa

Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Visages de Canaille" - Cascina Baricchi 100 Proof VolLo Spumante Metodo Classico Brut Ros "Visages de Canaille" di Cascina Baricchi deriva da uve nebbiolo in purezza dei vigneti dei comuni di Neive e Barbaresco, nelle Langhe. Ha seguito una lenta fermentazione di circa 8 mesi a temperatura controllata di 4 C in vasca inox. Al termine della fermentazione una parte di vino viene deposta in affinamento in botti di legno da utilizzare in parte nelle annate successive e in parte impiegata nella cuve per