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Description
Le viti si trovano su suoli di carattere calcareo
Da non perdere l'accostamento con le ricette cinesi
La sua capacità di maturazione lo farà affrontare con smalto lo scorrere degli anni accrescendone i profumi terziari
la fermentazione alcolica si è svolta in serbatoi di cemento a temperatura controllata per circa 15 giorni
Borgovecchio Grappa Pinot Nero Liquorosi Le viti si trovano suLa Grappa 50 Nera di Borgo Vecchio cristallina dal profumo forte e di carattere con un sapore deciso ed equilibrato. Proviene da vinacce a bacca rossa trentine che, dopo essere state pigiate delicatamente durante la vinificazione, vengono distillate in alambicco discontinuo a vapore e solo alla fine miscelate con esperienza dal mastro distillatore, originando una grappa cristallina dal profumo forte e di carattere con un sapore deciso ed equilibrato.
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