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Description
Vinificación: vendimia manual
Durante el proceso de elaboración de este queso
con una textura suave y un sabor característico que se sitúa entre la suavidad del lechal y la intensidad del cordero pascual
arroces o verduras salteadas
Rabo de ternera pieza entera taller Vinificación: vendimia manualEl rabo de ternera ecolgica es un corte tradicional procedente de los cuartos traseros del animal, muy apreciado por su alto contenido en colgeno y su grasa natural. Al cocinarse lentamente, se transforma en una carne melosa, sabrosa y profundamente aromtica, perfecta para guisos de siempre y caldos reconfortantes. Este producto procede de ternera ecolgica criada sin hormonas ni antibiticos y alimentada de forma natural con hierba, heno, forrajes y
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