Casper André Lugg - Zuurdesem Bier want in de basis is

want in de basis is goede voeding heel eenvoudig

smaakt alles beter

'Wat mij betreft het mooiste en duidelijkste boek over zuurdesembrood dat ik tot nu toe ben tegengekomen

ISBN 9789462501584

Casper André Lugg - Zuurdesem Bier want in de basis isDe jonge Noorse vrienden Lugg en Fjeld maken je in dit prachtige boek bekend met brood zoals het 5000 jaar geleden al gebakken werd. Zuurdesembrood, een geschenk van moeder aarde. Je hebt er niets meer voor nodig dan meel, water en zout. En tijd. Niet omdat het veel tijd kost om zuurdesembrood te bakken, maar omdat tijd cruciaal is bij de ontwikkeling van de bijzondere smaak van het boord. Het boek Zuurdesem leert zowel de beginnende als de gevorderde