Antwerpen à la carte / eten en de stad, van middeleeuwen tot vandaag Palm Bé Lamberts studeerde kunst- en

Bé Lamberts studeerde kunst- en architectuurgeschiedenis aan de Rijksuniversiteit Groningen

Geholpen door fortuinlijke ontmoetingen kwamen allen in een positie die ruimte en vrijheid schiep en het mogelijk maakte gevestigd gedachtegoed in twijfel te trekken

allmählich ein Kreis von Anhängern um ihn scharte

Ik zweefde daarboven dus

Antwerpen à la carte / eten en de stad, van middeleeuwen tot vandaag Palm Bé Lamberts studeerde kunst- enOveral ter wereld zijn steden hongerig. Als gulzige lichamen verorberen ze de gewassen van het nabije en het verre platteland. Zo konden steden groeien, via de succesvolle aanvoer, productie en verkoop van voedsel, via de verwerking en consumptie ervan in keukens en eetgelegenheden en via de afvoer ervan om opnieuw als mest en grondstof te dienen voor land en moestuin. Door de nabije Schelde en het omliggende wegennetwerk kon Antwerpen genieten van