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Description
I tannini sono setosi
La successiva rifermentazione in autoclave è condotta lentamente
indice della complessa maturazione in botti diverse
È uno Champagne che unisce la potenza del Pinot Noir alla leggerezza conferita dai suoli sabbiosi
Monleale 2020 - Fiordaliso Gamay I tannini sono setosi100% Barbera Rosso 6 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique Il Monleale di Fiordaliso una dedica alla tradizione dei grandi rossi dei Colli Tortonesi, un territorio dove la Barbera esprime una potenza e una longevit fuori dal comune. Alessandro Bressan interpreta questo vitigno con un approccio che guarda alla struttura e all'eleganza: dopo una prima sosta di 6 mesi in acciaio, il vino matura per 12 mesi in barrique, un passaggio fondamentale per
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