île de Conas, Marselan Appassito, 2021, Paul Mas Portugal De druiven worden er nog

De druiven worden er nog volledig hand geplukt en worden daarna in open kuipen met de blote voeten geplet net zoals vroeger

Als je het mij vraagt

🍽️Lekker bij: barbecue

eentje die lang blijft hangen

île de Conas, Marselan Appassito, 2021, Paul Mas Portugal De druiven worden er nogAppasito, ook wel gekend als Appassimiento uit Itali, is het proces waarbij de druiven iets gedroogd worden zodat ze een natuurlijke zoetheid krijgen. Het resultaat is een wijn met diepe aromas van rood fruit zoals kersen, met toch ook een kruidige toets. Subliem met een steak, ragout, kruidige gerechten. Liefhebbers van de Cuve Rondeur die vroeger in ons assortiment zat vinden hier meer dan een vervanger in!