Queso Besos del Rey Silo - 150g prov_kai_cacao elaborado a mano y pensado

elaborado a mano y pensado para quienes buscan sabores reales

El toque final lo aporta un vinagre balsámico de Módena IGP ecológico

algunas de ellas casi desaparecidas

dátiles medjoul y una base suave de harina

Queso Besos del Rey Silo - 150g prov_kai_cacao elaborado a mano y pensadoLos Besos de Rey Silo son miniquesos lcticos de 40 50 g, de forma cilndrica y con corteza natural desarrollada por Geotrichum candidum. Su elaboracin es completamente artesanal y, gracias al trabajo conjunto con los chefs Pedro y Marcos Morn, alcanza su punto perfecto cuando empieza a protolizarse, es decir, cuando su interior se vuelve cremoso. Se elabora con leche cruda y entera de vaca, que coagula lentamente durante 24 horas en pequeas cubas de