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diradamento dei grappoli
The "artisan" hand is found in all its products
In the mouth it is rightly fresh
Ci piace perché: Storica cantina di Castiglione Falletto
Campi Flegrei DOP Falanghina Colle Imperatrice - Cantine Astroni Portogallo diradamento dei grappoliDenominazione: Campi Flegrei DOP Dettagli Tecnici: Falanghina 100%, 12% Vol, 750Ml Vinificazione: La vendemmia si svolge manualmente durante la prima decade del mese di Ottobre, e i grappoli vengono immediatamente condotti nei locali adibiti alla vinificazione. Il mosto effettua una macerazione prefermentativa a freddo, per poi procedere con la fermentazione a basse temperature per due settimane, in contenitori dacciaio inox. Il Colle Imperatrice
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