CCC 2011 Daniele Ricci Kmetjia Štekar piantato dal nonno Riccardo dopo

piantato dal nonno Riccardo dopo che se ne innamorò

asciutto e godibilissimo

permettendoci d

le uve vengono pigiate in una pressa verticale

CCC 2011 Daniele Ricci Kmetjia Štekar piantato dal nonno Riccardo dopoIl "CCC" di Ricci un Timorasso unico nel suo genere, realizzato in stile ossidativo con un riposo di 6 anni in botti grandi di legno di acacia lasciate volutamente scolme. Si tratta di un bianco dalle vesti scure, che fermenta a stretto contatto con le bucce, dai profumi ricchi e profondi, terrosi, macerativi, intrisi di sostanza ed espressivit. In bocca enigmatico, sorprende per schioccante frescezza, lieve tannicit e potente trama salina.