Thibaud Capellaro - Ombre & Lumière 2023 qvevri wijn en dat is het geval

en dat is het geval ook voor de stokken waar Kaffefi vandaan komt

Kastelweg Macération is dan ook zes (

maar tegelijkertijd een complexiteit en concentratie kent waar je 'u' tegen kunt zeggen

Zoals gezegd: Mondeuse hoe Mondeuse moet zijn: vol in het kaneel en kruidnagel

Thibaud Capellaro - Ombre & Lumière 2023 qvevri wijn en dat is het gevalWijn gemaakt van Grenache, Syrah en Viognier, in samenwerking met mede noordelijke Rhne stander Etienne Seignovert. Lichtrood, met grote intensiteit, en een goeie wilde rand. Beider heren laten de kunde en de kwaliteit van het fruit zien. Tijdens onze proefsessie van de 2023s dachten we eigenlijk Auvergne Gamay Pinot te proeven, maar kwam de naam Daniel Sage ook meermaals naar voren. Flude, fruitig, tomeloos energiek en moeilijk te vatten. Prachtspul;