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Description
In bocca è vellutata
schiuma a grana grossa poco persistente
il risultato è un blend unico nel suo genere
L’annata disponibile al momento è 2022
Raw Ka 2022 Birre da 33cl In bocca è vellutataIspirata alle farmhouse norvegesi una birra a fermentazione spontanea, con ingredienti freschi locali (Toscani) e stagionali. Una parte del malto d'orzo stato affumicato dal birrificio con legno di noce e di quercia, stato utilizzato anche grano di variet antiche del territorio. Infusione con rametti di ginepro e 20 mesi di maturazione in botti di barrique. Il risultato una birra dal colore dorato con schiuma poco persistente, al naso note affumicate
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