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Le transport à la cave s’effectue sous protection avec de la neige carbonique pour éviter toute oxydation
Mode de culture : Taille Cordon de Royat - Sol travaillés - Vendanges manuelles
Terroir : Argilo Calcaire
Terrasses du Larzac
L'Audacieux du Pas de l'Escalette Agriculture Raisonnée Le transport à la cave3 cuves d'exception du Domaine du Pas de l'Escalette : LE PAS DE D 2018 LES CLAPAS BLANC 2019 MAS ROUSSEAU 2019
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