Prosecco Treviso DOC Brut | Salatin Franciacorta Processo di Vinificazione

Processo di Vinificazione

Formato: Confezione da sei bottiglie

Il 10% del vino viene affinato in botti di rovere e il 90% in vasche di cemento per 15 mesi

pronta in pochi minuti ma con tutto il gusto della tradizione

Prosecco Treviso DOC Brut | Salatin Franciacorta Processo di VinificazionePROSECCO DOC REVISO BRUT SALATIN: ZONA DI PRODUZIONE Zona collinare della DOC Treviso. Tipologia suolo: limoso argilloso asciutto magro e poco profondo. Uve: Glera 100%. Sistema di allevamento: Guyot. Epoca di vendemmia: Prime due settimane di settembre. PROSECCO DOC REVISO BRUT SALATIN: VINIFICAZIONE E PRESA DI SPUMA La vinificazione avviene in bianco mediante pressatura soffice a cui segue la fermentazione primaria a temperatura controllata e con