Pommeau Vieux, Guy le Lay, Dist. Des Menhirs Riesling viooltjes en een subtiele minerale

viooltjes en een subtiele minerale toets

Deze Trousseau wordt geheel biodynamisch geproduceerd en met een minimale hoeveelheid zwavel gevinifieerd

brioche en een subtiele minerale frisheid

De kwaliteit begint bij de druivenmost die wordt betrokken bij de beste wijnboeren van Friuli

Pommeau Vieux, Guy le Lay, Dist. Des Menhirs Riesling viooltjes en een subtiele mineraleGuy Le Lay van Distillerie des Menhirs was de eerste die in Bretagne de Pommeau introduceerde. Normalerwijs komt Pommeau uit Normandi. Zijn Pommeau wordt geroemd om zijn volle, ronde smaak door het gebruik van Lambig Hors d'Age, een 8 jaar oude dubbelgestookte Bretonse appel brandy. Deze Pommeau Vieux rijpt 4 tot 5 jaar in kleine barriques en heeft een mooie amber schakering en een romige zachte smaak.