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che da 10 anni hanno rivoluzionato l’idea di Gin
Un rosso che seduce
compagno ideale per salumi
A una fermentazione di 3 settimane con frequento rimontaggi per facilitare la cessione alle bucce
Quintarelli Giuseppe Rosso Cà del Merlo Veronese IGT 2017 75cl 0.7L che da 10 anni hannoIl Rosso Ca del Merlo un insolito blend di uvaggi internazionali e autoctoni composto per lo pi da corvina, corvinone e rondinella, a cui si aggiunge un 15% di cabernet franc, cabernet sauvignon, sangiovese, nebbiolo e croatina. Un blend spaziale, un viaggio internazionale in un sorso suggestivo e dinamico. Il rosso della Valpolicella viene prodotto con la famosa tecnica del ripasso. Dopo la vendemmia selezionata il mosto macera per 3 4 giorni sulle
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