Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021 nieuw Deze rode Sancerre is gemaakt

Deze rode Sancerre is gemaakt van Pinot Noir druiven die groeien op een klei kalksteen bodem

de meest delicate manier om het sap te extraheren

Raúl Acha

Naast de lokale druiven Trepat

Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021 nieuw Deze rode Sancerre is gemaaktZoals Cabernet bedoeld is: donker, gelaagd en met een klassieke ruggengraat. In het glas diep robijnrood. De geur opent met zwarte bes en cassis, gevolgd door cederhout, grafiet en een vleugje eucalyptus. Even walsen en er komen tonen van pure chocolade en laurier vrij. In de mond stevig maar verzorgd: rijpe tannines geven structuur zonder te overheersen. Zwarte kers en braam voeren de boventoon, met daaronder kruidigheid en een subtiele rokerigheid.